MOZZARELLA IN CARROZZA

Oggi posto la mia mozzarella in carrozza. 

Lo so che non si fa così, ma io amo reinventare le ricette e questa mia versione è piaciuta molto a che l'ha assaggiata. 

La mia ricetta  può essere preparata con largo anticipo e poi farcita e infornata al momento del consumo. 

Io uso il pane bruschettone che è un pò più spesso del pane cassetta e vi assicuro che questa versione viene croccante e non unta!!!

INGREDIENTI:

• 1 PACCO DA 4 FETTE DI PAN BRUSCHETTONE
• 1\2 KG DI MOZZARELLA
• 2 UOVA
• 2 CUCCHIAI DI FARINA
• LATTE QUANTO BASTA
• SALE 
• PEPE

PREPARARE UNA PASTELLA
CON LE UOVA, LA FARINA
E LATTE FINO AD AVERE UNA PASTELLA DELLA FLUIDA.

AGGIUNGERE SALE E PEPE

TAGLIARE LE FETTE DI PANE IN 6 PEZZI

PASSARE LE FETTE NELLA PASTELLA E POI NEL PANGRATTATO
E FRIGGERE DA AMBO I LATI

METTERE LE FETTE SU UN FOGLIO DI CARTA ASSORBENTE

TRA DUE FETTE METTERE UNA FETTA DI MOZZARELLA
 E PASSARE IN FORNO PER 15\20 MINUTI
E PORTARE IN TAVOLA BELLE CALDE.
VOLENDO AGGIUNGERE PEPE TRITATO
 AL MOMENTO DEL CONSUMO

BON APPETIT!!!
C'E' ANCHE LA MOZZARELLA IN CARROZZA GLUTEN FREE
MA QUESTA è UN'ALTRA RICETTA!!!!