PAN DI SPAGNA NERO ALLA COCA COLA

Una delle ricette che meglio mi riescono è la torta cubanina, bagnata con latte e farcita con panna e nutella a murì.

E' la torta preferita dai bambini  e anche dagli adulti non scherzano...

In realtà anche se presentato nel titolo della ricetta come pan di spagna in realtà è un panettone  che preparato con questa ricetta  poi è morbido, compatto  e umido ed è ottimo per ogni tipo di farcitura...

 INGREDIENTI:

• 12 UOVA
• 410 GR. FARINA
• 500 GR. ZUCCHERO
• 90 GR CACAO AMARO
• 25 ml di OLIO DI SEMI DI GIRASOLE
• 200 ML COCA-COLA
• 2 BUSTINE LIEVITO PANE ANGELI O BERTOLINI

BATTERE LE UOVA INTERE CON LO ZUCCHERO

UNIRE E SETACCIARE LA FARINA
CON CACAO E LIEVITO

DOSARE  LA COCA-COLA IN UN BICCHIERE
CON L'OLIO

UNIRE LA FARINA SETACCIATA ALLE UOVA
E AGGIUNGERE IN FINE LA COCA-COLA.
CON UNA SPATOLA AMALGAMARE IL TUTTO
DAL BASSO VERSO L'ALTO
PER EVITARE CHE SMONTI TUTTO

INFORNARE A 180° PER CIRCA 50\60 MINUTI.
PRIMA DI SFORNARE
FARE LA CLASSICA PROVA STECCHINO!!!

LASCIARE RAFFREDDARE E...

ECCO COME SI PRESENTA ALL'INTERNO...
SPUGNOSO, UMIDO E COMPATTO
PRONTO ALLA FARCITURA CHE SI PREFERISCE!!!